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Olivada "rolls"

Olivada "rolls"

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Rolls de hojaldre rellenos de Olivada
Plato Aperitivo, Entrante, Tentempié
Cocina Mediterránea
Palabra clave hojaldre, Olivada, palmeras, palmeritas, rolls, tapenade
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Raciones 15 unidades

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • hierbas provenzales
  • 1 huevo para pintar los rolls

SALSA UTILIZADA

  • Olivada negra o Olivada Arbequina

Instrucciones

  • Estirar la masa con el rodillo para quede más finita.
  • Extender la Olivada negra o la Olivada Arbequina por toda la lámina y poner encima las hierbas provenzales al gusto. Enrollar la masa por el lado largo.
  • Precalentar el horno a 200º. Envolver la masa con el papel vegetal que viene con el embalaje de la masa y guardar en el congelador unos 20 minutos.
  • Sacar la masa del congelador y cortar con un cuchillo afilado, con movimientos de sierra, para obtener los rolls. Aproximadamente unos 15-16 rolls.
  • Colocar los rollitos sobre una bandeja con papel de horno. Batir un poco el huevo con un tenedor y pincelar los rolls por todos los lados.
  • Hornear 10-12 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.